Un accord relatif à une revalorisation de la mutuelle mise à la signature
A l'issu de la mixte paritaire du mardi 28 juin à l'unanimité les organisations syndicales de la branche des CHR ont mis à la signature un texte... Lire l'acticle
Fiche pratique : E-réputation : gérer ses alertes
L’un des piliers de la gestion de votre e-réputation est la surveillance de vos fiches et des avis laissés sur votre établissement. Il y a deux... Lire l'acticle
Alexandra et Christophe Bacquié prennent un nouveau virage
Présent à l'Hôtel & spa du Castellet (Var) depuis 2009, Alexandra et Christophe Bacquié ont su bâtir un succès qui les a... Lire l'acticle
Accor embarque sur un paquebot de légende
Vieillir n'aura pas été un naufrage pour le Queen Elizabeth 2 (QE2), un transatlantique anglais inauguré par la reine Elisabeth II en 1969 et qui aura... Lire l'acticle
Des bouchées gastronomiques pour les malades d'Alzheimer
L'association marseillaise Mémoire et Santé propose des menus sans fourchette, afin que les personnes atteintes de maladies neurocognitives puissent savourer des sorties gastronomiques avec leurs proches. Lire l'acticle
Aurélie Durand (Beautiful Life Hotels) : "La qualité des échanges que nous avons avec nos équipes doit être à la hauteur de celle que nous avons avec nos clients"
Le groupe d'origine rennaise compte aujourd'hui onze établissements et ambitionne de poursuivre son développement en ouvrant notamment un nouvel établissement en Charente-Maritime. Rencontre avec la directrice générale. Lire l'acticle
Pierre Gagnaire au lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire
Retour sur la visite du chef Pierre Gagnaire « plus grand chef étoilé du monde » (2015) au lycée Sainte-Anne le mercredi 15 juin Lire l'acticle
Remise de médailles pour les élèves de l'école hôtelière de Manosque
La présidente la Fédération Française des Médaillés Jeunesse, Sports et de l'Engagement Associatif 04 a remis aux élèves de 2nd CAP Cuisine et Service du lycée Martin Bret une médaille Lire l'acticle
Véronique Siegel succède à Roger Sengel à la tête de l'Umih 67
Suite à l'assemblée générale élective de l'Umih 67, le 10 juin à Obernai, Véronique Siegel a été... Lire l'acticle
Le Perchoir Y, guinguette festive dans la forêt de Meudon
L'équipe du Perchoir a déniché un emplacement insolite pour sa dernière ouverture. Après avoir ouvert des adresses dans les quartiers... Lire l'acticle
Komuntu, le chocolat collaboratif pour les 100 ans de Valrhona
[Communiqué] Valrhona a tenu une conférence de presse le 28 juin 2022, à l'école Valrhona Paris (IIIe), pour présenter Komuntu 80 %,... Lire l'acticle
Camille Loas remporte le concours Burgers Toqués
La finale du concours nationale de burgers s'est déroulée jeudi 23 juin dans le domaine sportif le Lagardère Paris Racing. Lire l'acticle
Eataly s'ouvre aux restaurateurs
[Communiqué] À Paris (IVe), le marché de la gastronomie italienne propose près de 1 000 produits à destination des restaurateurs, contre 140 il y a à peine un an. Lire l'acticle
Choisir son matériel : Les balances
Une balance de précision ou de contrôle dispose généralement d’un affichage numérique, à poser sur le sol ou une table, afin de... Lire l'acticle
L'Orient Express à nouveau sur les rails grâce au groupe Accor
Le mythique train Orient Express va reprendre du service, annonce le groupe Accor, qui codétient la marque avec la SNCF. Un ensemble de 17 voitures datant des années... Lire l'acticle
